Белое сухое насыщенно соломенно-желтого цвета. Аромат интенсивный, характерный сорту Совиньон Блан, очень мягкий, ароматный, с нотками спелых фруктов с желтой мякотью, а также присутствуют ноты ванили. Вкус свежий, фруктовый, структурированный, гармоничный и приятны
Страна: Италия Регион: Тоскана Цвет: Белое Сорт винограда: Совиньон Блан Содержание алкоголя: 13,5% Способ производства: Отобранный виноград помещают в холодильную камеру 4 °С. После этого его перемещают в инертный пресс, виноград проходит криомерацию в течение 2-6 часов, после чего подвергается отжиму. Полученную жидкость собирают в стальной резервуар и доводят до 5 °C для осветления. После осветления в сусло добавляются отборные дрожжи. До полной остановки ферментации требуется около 20-30 дней. Гастрономические сочетания: Хорошо сочетается с пастой с соусом песто и морепродуктами, рыбными супами, копченым лососем, ризотто, овощами на гриле, рыбой на гриле, свежими сырами или сырами средней выдержки.