Красное сухое вино насыщенного рубиново-красного цвета. Букет состоит из лесных ягод, сладкой ванили и специй. Вкус вина щедрый, округлый с оттенками темных ягод и фруктов, кофе и специй, с шелковистым танином и продолжительным послевкусием
Страна: Италия Регион: Тоскана Цвет: Красное Сорт винограда: Мерло Содержание алкоголя: 15% Способ производства: После сбора виноград подвергается дроблению и гребнеотделению, затем поступает в емкости на 50 Гл. Алкогольная ферментация происходит в течение 10-12 дней при контролируемой температуре, начиная с 20-22 °С в течение примерно 3 дней, после чего температуру увеличивают до 25-27 °С. После окончания ферментации жидкость отделяется от жмыха и помещается в другой резервуар, где вино проходит малолактическую ферментацию, 12-18 месяцев в новых дубовых бочках из французского дуба, 6 месяцев в бутылке.
Гастрономические сочетания: Хорошо сочетается с ценными сортами красного мяса, благородной дичью, выдержанными сырами.