Белое сухое туского соломено-желтого цвета. Аромат тонкий и элегантный, характерный с его типичными чер- тами, такими как ноты персика, цитрусовых, средиземноморского леса. Вкус последовательный с ароматом, свежий, приятный на вкус.
Страна: Италия Регион: Тоскана Цвет: Белое Сорт винограда: Верментино Содержание алкоголя: 13% Способ производства: Отобранный виноград помещают в холодильную ка- меру 4 °С. После этого его перемещают в инертный пресс, виноград проходит криомерацию в течение 2-6 часов, после чего подвергается отжиму. Полусусло выдерживают при температуре 12-14 градусов и затем добавляются отборные дрожжи. До полной остановки ферментации требуется около 20-30 дней. Гастрономические сочетания: Хорошо сочетается с первыми рыбными блюдами и овощами, вареной рыбой с деликатными соусами, ры- бой малых размеров во фритюре, белым мясом, колба- сами и сырами с неярко выраженным вкусом.